Vận chuyển hàng dễ hư hỏng (Perishable Cargo – PER) bằng máy bay

Trong vận tải hàng không, Perishable Cargo (PER) là nhóm hàng đặc biệt cần được xử lý, bảo quản cẩn thận để duy trì chất lượng trong suốt hành trình. Việc vận chuyển hàng dễ hư hỏng đòi hỏi tuân thủ chặt chẽ về nhiệt độ, thời gian và quy định của hãng hàng không. Nếu không được chuẩn bị đúng cách, hàng có thể giảm chất lượng, hư hỏng hoặc bị từ chối chuyên chở.

1. Hàng dễ hư hỏng (Perishable Cargo) là gì?

Hàng dễ hư hỏng là những loại hàng hóa có khả năng biến chất, giảm chất lượng hoặc mất giá trị sử dụng nếu không được bảo quản đúng điều kiện môi trường.
Nhóm này thường bao gồm:

• Thực phẩm tươi sống như thịt, cá, hải sản, rau củ, trái cây.

• Sản phẩm sữa, phô mai, bánh tươi, socola.

• Hoa tươi, cây cảnh, sản phẩm nông nghiệp.

• Một số dược phẩm, vaccine hoặc mẫu sinh học nhạy cảm với nhiệt độ.

Các mặt hàng này cần vận chuyển nhanh, có chuỗi bảo quản lạnh (cold chain) xuyên suốt từ nơi gửi đến nơi nhận.

2. Quy định chung khi vận chuyển hàng PER bằng máy bay

Hàng dễ hư hỏng được xếp vào nhóm hàng đặc biệt trong vận tải hàng không và được gắn mã PER (Perishable Cargo) theo tiêu chuẩn của IATA – Hiệp hội Vận tải Hàng không Quốc tế.

Một số quy định cơ bản gồm:

• Hàng phải được đóng gói đảm bảo duy trì chất lượng đến điểm đến.

• Nhiệt độ bảo quản phải phù hợp với từng loại sản phẩm.

• Không được rò rỉ, bốc mùi hoặc ảnh hưởng đến hàng khác trong khoang hàng.

• Ghi rõ ký hiệu và nhãn cảnh báo “PERISHABLE” trên bao bì.

• Cung cấp đầy đủ chứng từ đi kèm như hóa đơn, phiếu đóng gói, vận đơn (Air Waybill) và nếu cần, giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật hoặc động vật.

3. Yêu cầu về đóng gói hàng dễ hư hỏng

Đóng gói là yếu tố quyết định trong quá trình vận chuyển hàng PER. Bao bì phải đảm bảo:

• Chống thấm và giữ nhiệt tốt: dùng thùng xốp, thùng nhựa hoặc thùng carton có lớp cách nhiệt.

• Có lớp giữ lạnh: thường sử dụng đá khô (Dry Ice), gel lạnh hoặc túi giữ nhiệt chuyên dụng.

• Chống sốc và chống va đập: để tránh biến dạng, dập nát trong quá trình xếp dỡ.

• Thoát nước và thoát khí tốt: đặc biệt với hàng tươi sống như hải sản.

• Ghi nhãn rõ ràng: như “Keep Refrigerated”, “Perishable Cargo”, “Handle with Care”.

Nếu sử dụng đá khô (CO₂ rắn) làm chất làm lạnh, cần khai báo với hãng hàng không vì đây là hàng nguy hiểm (Dangerous Goods – UN1845). Lượng đá khô phải được ghi rõ trong vận đơn.

4. Chuỗi lạnh (Cold Chain) trong vận chuyển hàng PER

Với hàng cần giữ nhiệt độ ổn định, chuỗi lạnh (Cold Chain) là yếu tố then chốt đảm bảo chất lượng. Chuỗi này bao gồm toàn bộ quy trình từ khâu đóng gói, vận chuyển nội địa, lưu kho, đến khi hàng lên máy bay và giao cho người nhận.

Ba mức nhiệt phổ biến:

• Hàng đông lạnh (Frozen): dưới –18°C

• Hàng lạnh (Chilled): 0°C đến 8°C

• Hàng mát (Cool): 8°C đến 15°C

Các hãng hàng không lớn như Qatar Airways Cargo, Emirates SkyCargo, Singapore Airlines Cargo đều có hệ thống temperature-controlled storage và dịch vụ PER (Perishable Handling) riêng để đảm bảo kiểm soát nhiệt độ ổn định trong suốt hành trình.

5. Lưu ý khi khai báo và vận chuyển hàng PER

Khi làm chứng từ và khai báo hải quan, người gửi cần lưu ý:

• Ghi rõ mã PER trên vận đơn hàng không (Air Waybill).

• Cung cấp mô tả chi tiết về loại hàng, trọng lượng, số kiện và điều kiện bảo quản.

• Kiểm tra kỹ quy định nhập khẩu của nước đến, vì nhiều quốc gia có yêu cầu riêng về kiểm dịch và chứng nhận an toàn thực phẩm.

• Đặt chỗ sớm với hãng hàng không để đảm bảo chuyến bay phù hợp, tránh chờ đợi lâu.

• Sử dụng dịch vụ giao nhận có kinh nghiệm trong cold chain logistics, đặc biệt khi gửi hàng quốc tế.

6. Ưu điểm của vận chuyển hàng PER bằng máy bay

• Thời gian nhanh: chỉ 1–2 ngày với các tuyến quốc tế ngắn.

• Giảm tỷ lệ hư hỏng: nhờ kiểm soát nhiệt độ liên tục.

• Đảm bảo chất lượng: phù hợp với hàng giá trị cao như trái cây tươi, hoa, thực phẩm cao cấp.

• Tăng khả năng xuất khẩu: đặc biệt với các mặt hàng cần độ tươi, như trái cây Việt Nam xuất sang Nhật, Hàn, hoặc châu Âu.

7. Cách giảm chi phí vận chuyển hàng PER

Để tiết kiệm chi phí, doanh nghiệp có thể:

• Gom hàng với đại lý logistics chuyên tuyến để được giá cước tốt hơn.

• Tối ưu bao bì để giảm trọng lượng thể tích.

• Chọn chuyến bay thẳng hoặc ngắn nhất để hạn chế thời gian lưu kho.

• Chuẩn bị chứng từ đầy đủ, tránh phát sinh chi phí lưu hàng hoặc kiểm tra lại.

Kết luận

Vận chuyển hàng dễ hư hỏng bằng máy bay là giải pháp tối ưu cho các sản phẩm cần giữ độ tươi và chất lượng cao. Tuy nhiên, đây cũng là loại hàng đòi hỏi quy trình chặt chẽ từ đóng gói, bảo quản đến khai báo chứng từ.

Doanh nghiệp cần hiểu rõ quy định IATA, chọn đơn vị vận chuyển có kinh nghiệm và tuân thủ đúng quy trình Perishable Cargo – PER để đảm bảo hàng đến nơi an toàn, tươi ngon và đúng tiến độ.

LIÊN HỆ VỚI BESTCARGO ĐỂ BIẾT THÊM THÔNG TIN!!!

—-

Xem thêm:

DỊCH VỤ BOOKING TẢI HÀNG KHÔNG HCM ĐI MANILA

BOOKING TẢI HÀNG KHÔNG ĐI CALOOCAN 

Sân bay lớn nhất ở Hoa Kỳ – Denver 2024