Sự Thật Thú Vị Về Các Xuất Ăn Trên Máy Bay – Hành Trình Ẩm Thực

Bạn đã bao giờ tò mò sự thật về những bữa ăn được phục vụ ở độ cao 10.000 mét chưa? Dù chỉ gói gọn trong khay nhỏ, mỗi suất ăn trên máy bay đều là một kiệt tác ẩm thực được chuẩn bị tỉ mỉ với nhiều công đoạn thú vị. Hãy cùng khám phá thế giới ẩm thực độc đáo giữa không trung và những điều sáng tạo ẩn chứa trong từng bữa ăn nhé!

1. Hành Trình Ẩm Thực Vượt Xa Độ Cao

Ở độ cao lớn, vị giác của chúng ta bị ảnh hưởng bởi áp suất không khí và độ ẩm thấp. Hương vị món ăn trở nên nhạt hơn khoảng 30% so với bình thường. Để khắc phục điều này, các đầu bếp của hãng hàng không đã sáng tạo ra những công thức độc quyền:

• Gia vị đậm đà hơn: Tăng lượng muối, tiêu và các loại thảo mộc.
• Umami là chìa khóa: Thành phần như cà chua, nấm và nước tương giúp tăng hương vị tự nhiên.
• Tránh món chiên giòn: Vì độ ẩm thấp khiến món giòn nhanh bị mềm và mất ngon.

Fun fact: Đã bao giờ bạn thấy cà chua hay nước ép cà chua ngon hơn trên máy bay chưa? Đó là vì vị umami của cà chua trở nên nổi bật hơn ở độ cao lớn!

2. Menu “Xịn Sò” Của Các Hãng Hàng Không

Mỗi hãng hàng không đều có cách riêng để gây ấn tượng với thực khách trên không:

• Emirates: Cung cấp thực đơn mang hương vị từ nhiều quốc gia khác nhau. Với các món tráng miệng hấp dẫn như bánh mousse socola hay kem vị nghệ tây.
• Singapore Airlines: Hợp tác với các đầu bếp Michelin nổi tiếng để tạo ra thực đơn cao cấp. Mang đậm dấu ấn ẩm thực châu Á.
• Japan Airlines: Thưởng thức cơm bento truyền thống với sushi, tempura và các món Nhật thanh tao.

Tip: Đặt vé hạng thương gia hoặc hạng nhất nếu bạn muốn trải nghiệm ẩm thực “chuẩn nhà hàng 5 sao” trên không nhé!

3. Quy Trình Chế Biến Độc Đáo

Đằng sau mỗi suất ăn trên máy bay là một quy trình cực kỳ khắt khe và khoa học:

• Nấu chín trên mặt đất: Các bữa ăn được chuẩn bị và nấu chín hoàn toàn tại các căn bếp lớn gần sân bay.
• Làm lạnh nhanh: Sau khi nấu, món ăn được làm lạnh ở nhiệt độ thấp để đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Hâm nóng trên không: Trên máy bay, các món ăn được hâm nóng lại trong lò chuyên dụng trước khi phục vụ.

Thử tưởng tượng: Để một chuyến bay cất cánh đúng giờ, hàng trăm bữa ăn phải được chuẩn bị từ 16-24 giờ trước đó. Sự chính xác là vô cùng quan trọng!

4. Xuất Ăn “Độc Lạ” Khắp Năm Châu

• Hàn Quốc: Tận hưởng món bibimbap nóng hổi. Với cơm, rau củ, thịt bò và tương ớt gochujang.
• Ấn Độ: Đậm đà với món cà ri gà, bánh naan và sữa chua raita.
• Pháp: Sang chảnh với bánh mì giòn, phô mai và pâté gan ngỗng.

Điều thú vị: Các hãng hàng không thường thay đổi thực đơn theo mùa để mang đến trải nghiệm mới mẻ cho hành khách.

5. Xuất Ăn – Hơn Cả Một Bữa Ăn

Mỗi suất ăn trên máy bay không chỉ đơn thuần là lấp đầy dạ dày. Mà còn là cách để các hãng hàng không thể hiện sự quan tâm, dịch vụ và bản sắc văn hóa. Những bữa ăn nhỏ bé này là “đại sứ thương hiệu” trên không trung, mang lại niềm vui và sự thoải mái trong suốt chuyến bay.

Lần tới khi bay, đừng quên khám phá hương vị giữa mây trời và trân trọng công sức đằng sau mỗi bữa ăn nhé! 🌟

BOOKING TẢI HÀNG KHÔNG ĐI CÁC NƯỚC TẠI HỒ CHÍ MINH TỪ

LIÊN HỆ VỚI BESTCARGO ĐỂ BIẾT THÊM THÔNG TIN!!!

—-

Xem thêm:

DỊCH VỤ BOOKING TẢI HÀNG KHÔNG HCM ĐI MANILA

BOOKING TẢI HÀNG KHÔNG ĐI CALOOCAN 

Sân bay lớn nhất ở Hoa Kỳ – Denver 2024