Logistics Hàng Nông Sản Tươi Sống (FLORA/FRUITS): Quản Lý Khí Ethylene và Tốc Độ

1. 🌿 Giới Thiệu: Nông Sản Tươi Sống – Yêu Cầu Tốc Độ Tuyệt Đối Của Air Cargo

Vận chuyển nông sản bằng Air là một thị trường ngách phức tạp. Các mặt hàng như hoa cắt cành (FLORA) và trái cây (FRUITS) là Perishable Cargo (hàng dễ hỏng) có giá trị cao. Sự thành công của lô hàng phụ thuộc vào hai yếu tố cốt lõi: Tốc độ và kiểm soát môi trường bên trong kiện hàng.

Thách thức lớn nhất là duy trì độ tươi và ngăn chặn quá trình chín sớm. Điều này được kiểm soát bởi khí Ethylene. Bài viết này sẽ phân tích chi tiết cách Logistics Hàng Nông Sản Tươi Sống đối phó với khí Ethylene và áp dụng các tiêu chuẩn Chuỗi Lạnh chuyên biệt.

2. 💨 Khí Ethylene Là Gì và Tác Động Lên Nông Sản Tươi Sống

Ethylene ($\text{C}_2\text{H}_4$) là một hormone thực vật tự nhiên. Nó là yếu tố chính gây ra quá trình lão hóa và chín của trái cây, rau củ và hoa.

2.1. Phân Loại Hàng Hóa Theo Ethylene

• Hàng nhạy cảm với Ethylene (Ethylene Sensitive): Các loại hàng này dễ bị hư hỏng khi tiếp xúc với Ethylene. Ví dụ: hoa lan, dưa chuột, rau lá xanh.

• Hàng sản sinh Ethylene (Ethylene Producers): Các loại trái cây giải phóng một lượng lớn Ethylene trong quá trình chín. Ví dụ: chuối, táo, bơ, cà chua.

2.2. Chiến Lược Quản Lý Khí Ethylene

• Lưu trữ riêng biệt: Hàng FLORA (hoa) và hàng FRUITS (trái cây sản sinh Ethylene) phải được vận chuyển và lưu trữ trong các khu vực riêng biệt. Điều này ngăn ngừa sự lây lan của khí.

• Sử dụng Bộ lọc: Sử dụng các bộ lọc hoặc gói hấp thụ Ethylene (thường chứa Permanganat Kali) bên trong thùng đóng gói. Chúng loại bỏ Ethylene khỏi không khí xung quanh.

3. ⏱️ Tốc Độ và Chuỗi Lạnh Trong Air Cargo

Vì nông sản tươi sống có thời hạn sử dụng ngắn (Shelf Life), tốc độ của vận tải hàng không là yếu tố bắt buộc.

3.1. Chuỗi Lạnh Nghiêm Ngặt

• Quy tắc: Duy trì nhiệt độ ổn định là tối quan trọng. Nhiệt độ cần thiết thường nằm trong khoảng cho hoa nhiệt đới, cho rau củ ôn đới).

• Thiết bị: Sử dụng các thùng cách nhiệt chuyên dụng, Gel Packs hoặc Cool Room tại các Air Cargo Terminal.

3.2. Ưu Tiên Vận Hành

• Prioritize Handling: Hàng FLORA/FRUITS phải được xử lý ưu tiên tuyệt đối (Priority Handling). Điều này giảm thiểu thời gian tiếp xúc trên sân đỗ (Ramp).

• Đường bay thẳng: Lựa chọn các chuyến bay thẳng (Direct Flight) là ưu tiên hàng đầu. Nó giúp tránh rủi ro thay đổi nhiệt độ và chậm trễ tại các điểm trung chuyển.

4. 📦 Kỹ Thuật Đóng Gói Nông Sản Tươi Sống

Đóng gói không chỉ bảo vệ hàng hóa. Nó còn phải hỗ trợ sinh học.

• Thông gió (Ventilation): Hộp đóng gói phải có lỗ thông gió. Điều này cho phép hàng hóa “thở” (quá trình hô hấp) và giúp kiểm soát độ ẩm.

• Bảo vệ vật lý: Sử dụng vật liệu đệm để ngăn chặn va đập. Điều này ngăn ngừa hư hỏng vật lý. Hư hỏng vật lý sẽ đẩy nhanh quá trình giải phóng Ethylene.

5. Kết Luận: Quản Lý Sinh Học Trong Air Freight

Logistics Hàng Nông Sản Tươi Sống là sự kết hợp giữa sinh học và vận tải. Việc kiểm soát khí Ethylene, đảm bảo tốc độ và duy trì Chuỗi Lạnh là những yếu tố quyết định chất lượng cuối cùng. Sự chuyên môn hóa trong Air Cargo giúp thị trường này phát triển, mang lại sự tươi mới cho người tiêu dùng toàn cầu.

BẠN ĐANG CÓ NHU CẦU VẠN CHUYỂN HÀNG HÓA ĐI QUỐC TẾ?

LIÊN HỆ NGAY ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Xem thêm:

Tối ưu hóa chuỗi cung ứng lạnh cho dược phẩm và vắc-xin – Chuyển phát nhanh Quốc Tế Logistics, Bestcargo

Đơn Vị Định Giá SDR (Special Drawing Rights): Cách Ảnh Hưởng Đến Chi Phí Bồi Thường Hàng Không – Chuyển phát nhanh Quốc Tế Logistics, Bestcargo

Cục Hàng không yêu cầu tăng cường kiểm tra an toàn bay mùa cao điểm hè